Recette de Muffins Épinards-Feta Moelleux au Thermomix : Un Délice Sain
Régalez-vous avec ces muffins moelleux aux épinards et à la feta, préparés simplement grâce au Thermomix. Cette fusion de légumes frais et de fromage savoureux se présente dans des muffins tendres, parfaits pour un brunch léger ou une collation délicieuse. Ces bouchées colorées sont une façon astucieuse de savourer les bienfaits des épinards tout en dégustant une gourmandise salée. Découvrez l’alliance parfaite entre saveurs et simplicité grâce à cette recette facile à réaliser.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 200 g d’épinards frais
- 150 g de farine
- 100 g de feta émiettée
- 2 œufs
- 120 ml de lait
- 60 ml d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Sel et poivre
Préparation de la Recette de Muffins Épinards-Feta Moelleux au Thermomix :
- Préchauffez le Thermomix à 180°C.
- Lavez les épinards et faites-les cuire à la vapeur pendant quelques minutes. Hachez-les finement.
- Dans le bol du Thermomix, mélangez la farine, la levure, les œufs, le lait et l’huile d’olive à vitesse moyenne pendant 30 secondes.
- Incorporez les épinards hachés, la feta émiettée, le sel et le poivre. Mélangez à nouveau pendant 15 secondes.
- Versez la préparation dans des moules à muffins préalablement beurrés ou munis de caissettes en papier.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’un cure-dent en ressorte propre après insertion au centre.
