Fatayers aux Épinards au Thermomix : Petites Bouchées Gourmandes
Régalez-vous avec ces délicieux fatayers aux épinards, une spécialité savoureuse préparée facilement avec votre Thermomix.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 g d’épinards frais
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sumac
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
- Sel et poivre
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- Graines de sésame (facultatif)
Préparation de la recette de Fatayers aux Épinards au Thermomix :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Laver et essorer les épinards.
- Mettre les épinards dans le bol du Thermomix et hacher pendant 5 secondes à vitesse 5. Réserver.
- Émincer l’oignon et l’ail dans le bol pendant 5 secondes à vitesse 5. Racler les parois du bol.
- Ajouter l’huile d’olive et faire revenir pendant 3 minutes à 100°C, vitesse 1.
- Incorporer les épinards hachés, le sumac, la coriandre moulue, le sel et le poivre. Faire cuire pendant 10 minutes à 100°C, sens inverse, vitesse mijotage. Réserver et laisser refroidir.
- Étaler la pâte feuilletée et découper des cercles à l’aide d’un emporte-pièce.
- Déposer une petite quantité de farce aux épinards sur chaque cercle de pâte.
- Refermer les cercles en forme de triangle et sceller les bords avec les dents d’une fourchette.
- Placer les fatayers sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, badigeonner légèrement avec de l’huile d’olive et parsemer de graines de sésame (facultatif).
- Enfourner pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Servir chaud ou tiède.
