Julienne de Champignons à l’Emmental et Gruyère au Thermomix : Recette Gourmande au Four
Découvrez comment préparer une délicieuse julienne de champignons gratinée au fromage, une recette simple et savoureuse réalisée en un tour de main avec votre Thermomix.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 g de champignons émincés
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 30 g de beurre
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé (emmental, gruyère)
- Sel, poivre, noix de muscade
- Persil frais haché pour garnir
Préparation de la recette de Julienne de Champignons à l’Emmental et Gruyère au Thermomix :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Mettez les oignons et l’ail dans le bol du Thermomix. Hachez pendant 5 secondes à vitesse 5.
- Ajoutez le beurre et faites revenir pendant 3 minutes à 100°C en mode cuisson lente.
- Insérez le papillon dans le bol. Versez les champignons et programmez 10 minutes à 100°C en sens inverse, vitesse mijotage.
- Ajoutez la crème, le sel, le poivre et la noix de muscade. Mélangez pendant 5 minutes à 100°C, sens inverse, vitesse mijotage.
- Transvasez le mélange dans un plat allant au four. Saupoudrez de fromage râpé.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré.
- Garnissez de persil haché avant de servir.
