Délicieux Fishcakes Faits Maison au Thermomix : Un Vrai Régal
Découvrez comment concocter des fishcakes savoureux avec votre Thermomix, une recette simple pour des plats délicieux et croustillants.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 g de filets de poisson blanc (cabillaud, lieu…)
- 500 g de pommes de terre
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 1 gousse d’ail
- 1 citron (zeste et jus)
- Sel et poivre
- Chapelure
- Huile végétale (pour la friture)
Préparation de la recette de Délicieux Fishcakes Faits Maison au Thermomix :
- Faites cuire les pommes de terre (avec leur peau) dans le panier vapeur du Thermomix pendant environ 20-25 minutes à 100°C en vitesse 1.
- Pendant ce temps, placez les filets de poisson dans le Varoma du Thermomix et faites-les cuire pendant environ 10-15 minutes à température Varoma, vitesse 1. Réservez.
- Une fois les pommes de terre cuites, épluchez-les et placez-les dans le bol du Thermomix avec le poisson cuit émietté.
- Ajoutez l’œuf, la moutarde, le persil, la gousse d’ail pressée, le zeste et le jus de citron, du sel et du poivre. Mélangez le tout pendant 20 secondes à vitesse 4.
- Formez des galettes avec le mélange, puis passez-les dans la chapelure.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites dorer les fishcakes des deux côtés pendant quelques minutes.
- Servez chaud avec une salade ou une sauce de votre choix.
