Réalisez une délicieuse terrine de poulet agrémentée de pistaches à l’aide de votre Thermomix. Une préparation savoureuse pour ravir vos convives en toute simplicité.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 g de blancs de poulet,
- 100 g de pistaches décortiquées,
- 2 œufs,
- 200 ml de crème fraîche,
- 1 oignon,
- 2 gousses d’ail,
- 1 bouquet de persil,
- Sel et poivre,
- Beurre pour le moule,
Préparation de la recette d’une Délicieuse Terrine de Poulet aux Pistaches au Thermomix :
- Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule à cake et le chemiser de papier sulfurisé.
- Dans le Thermomix, mixer l’oignon, l’ail et le persil pendant 5 secondes à vitesse 5.
- Ajouter les blancs de poulet coupés en morceaux, les œufs, la crème fraîche, le sel et le poivre. Mixer pendant 20 secondes à vitesse 5.
- Ajouter les pistaches dans le bol du Thermomix et mélanger délicatement pendant 10 secondes à vitesse 3, en sens inverse.
- Verser la préparation dans le moule préparé, puis tasser légèrement avec une spatule.
- Enfourner la terrine pendant environ 45 minutes à 180°C (le temps peut varier selon les fours).
- Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
- Laisser refroidir la terrine avant de la démouler. Servir frais.
