Crème de courgette au Thermomix : Un délice crémeux et facile à préparer
Découvrez comment réaliser une délicieuse Crème de courgette au Thermomix en quelques étapes simples. Cette recette vous séduira par sa texture onctueuse et sa saveur légèrement relevée. Parfaite pour les repas légers ou en entrée, cette crème de courgette est un véritable délice à partager en famille ou entre amis.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 4 courgettes moyennes, coupées en dés,
- 1 oignon moyen, haché,
- 2 gousses d’ail, émincées,
- 2 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en dés,
- 500 ml de bouillon de légumes,
- 100 ml de crème fraîche,
- Sel et poivre, selon votre goût,
- Huile d’olive,
Préparation de la recette de Crème de courgette au Thermomix :
- Placez l’oignon et l’ail dans le bol du Thermomix, puis hachez-les pendant 5 secondes à la vitesse 5. Raclez les parois du bol à l’aide d’une spatule.
- Ajoutez un filet d’huile d’olive dans le bol, puis faites revenir l’oignon et l’ail pendant 3 minutes à 120°C à la vitesse 1.
- Ajoutez les courgettes et les pommes de terre dans le bol. Mixez-les pendant 10 secondes à la vitesse 5 pour les hacher grossièrement.
- Versez le bouillon de légumes dans le bol. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Programmez le Thermomix pour cuire le mélange pendant 20 minutes à 100°C à la vitesse 2.
- Une fois la cuisson terminée, ajoutez la crème fraîche dans le bol. Mixez le tout pendant 1 minute à la vitesse 10, en augmentant progressivement la vitesse depuis la vitesse 5.
- Vérifiez l’assaisonnement et ajustez-le si nécessaire.
- Servez la crème de courgette chaude dans des bols individuels. Vous pouvez garnir chaque portion avec un filet de crème fraîche supplémentaire ou une pincée de persil frais.
- Voilà, votre délicieuse crème de courgette au Thermomix est prête à être dégustée par vous et vos convives !
