Tiramisu aux Poires et Spéculoos au thermomix. Découvrez la recette de Tiramisu aux Poires et Spéculoos au thermomix facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
250 g de mascarpone,
3 oeufs,
60 g de sucre blond,
1 pincée de sel,
8 spéculoos,
2 poires,
Préparation :
Commencez par mettre dans le bol de votre thermomix les jaunes d’oeufs, le mascarpone, le sucre blond et le sucre vanillé.
Programmez à vitesse 6 durant 15 secondes.
Raclez les parois à l’aide d’une spatule, puis réglez à vitesse 4 durant 15 secondes. Réservez dans un bol de côté.
Lavez et séchez le bol, puis insérez le fouet mettez-y les blancs d’oeufs et une pincée de sel.
Programmez à vitesse progressive de 1 à 3,5 durant 3 minutes.
Incorporez délicatement les blancs d’oeufs au mélange de mascarpone réservé de côté préalablement.
Préparez les poires (laver, éplucher, couper en deux, ôter le coeur, couper en petits dés).
Émiettez 2 spéculoos dans une terrine, ajoutez une couche de petits dés de poires, puis une couche de crème au mascarpone.
Placez au réfrigérateur durant 6 heures minimum.
Servez et régalez-vous.
