Tiramisu à l’Italienne au Thermomix : La Douceur Revisitée
Succombez à la tradition italienne avec ce délicieux tiramisu, revisité et préparé à la perfection avec l’aide du Thermomix. Une symphonie de saveurs et de textures à découvrir sans plus tarder !
Ingrédients pour 6 personnes :
- 250 g de mascarpone,
- 3 œufs,
- 80 g de sucre en poudre,
- 200 g de biscuits à la cuillère,
- 200 ml de café noir non sucré, refroidi,
- Cacao en poudre pour saupoudrer,
Préparation de la recette de Tiramisu à l’Italienne au Thermomix :
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Réserver les blancs.
- Insérer le fouet dans le bol du Thermomix. Ajouter les jaunes d’œufs et le sucre. Mélanger pendant 3 min à vitesse 4 jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter le mascarpone et mélanger pendant 1 min à vitesse 4 jusqu’à obtenir une crème lisse. Réserver la préparation dans un récipient.
- Nettoyer et sécher soigneusement le bol du Thermomix.
- Tremper rapidement les biscuits à la cuillère dans le café froid et tapisser le fond d’un plat.
- Recouvrir d’une couche de crème mascarpone.
- Répéter l’opération en alternant biscuits trempés et crème mascarpone.
- Monter les blancs d’œufs en neige ferme et les incorporer délicatement à la crème mascarpone.
- Saupoudrer de cacao en poudre.
- Réfrigérer pendant au moins 4 heures avant de servir.
