Tiramisu à la Cannelle : Douceur Épicée
Plongez dans la subtilité aromatique d’un tiramisu revisité à la cannelle, un dessert onctueux et délicieusement parfumé. Réalisez cette création exquise pour 6 convives facilement et rapidement.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 250 g de mascarpone,
- 3 œufs,
- 80 g de sucre en poudre,
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille,
- 2 cuillères à café de cannelle en poudre,
- 200 g de biscuits à la cuillère,
- 200 ml de café fort refroidi,
- Cacao en poudre pour la décoration,
Préparation de la recette de Tiramisu à la Cannelle :
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Réservez les blancs et fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanchâtre.
- Ajoutez le mascarpone, l’extrait de vanille et 1 cuillère à café de cannelle. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse.
- Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation précédente.
- Dans un plat rectangulaire, disposez une couche de biscuits à la cuillère imbibés de café froid.
- Ensuite, recouvrez les biscuits avec la moitié de la crème au mascarpone.
- Répétez l’opération avec une seconde couche de biscuits et terminez par une couche de crème.
- Saupoudrez généreusement de cannelle et de cacao en poudre.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, voire toute une nuit avant de déguster.
