Pannacotta parmesan au thermomix
Préparation: 2h 20 min
Thermomix: 10 min
Portions: 1 Portions

Pannacotta parmesan au thermomix

Une recette de dessert pour toute la famille simple et rapide à réaliser avec votre Thermomix .

Ingrédients :

  • 50G g de parmesan, coupé en morceaux
  • 130 g de crème liquide, 35% m.g.
  • 120 g de lait entier
  • 2 pincées de poivre
  • 6 feuilles de basilic frais, et quelques sommités pour la finition
  • 1/2 sachet d’agar-agar (1 g)
  • 20 g de tomates confites à l’huile. égouttées et coupées en lamelles

Ustensile(s) :

6 verrines

Préparation :

mettre le parmesan dans le bol et râper 10 sec/ vittesse 10.

Ajouter la crème liquide, le lait, le poivre et le basilic, puis chauffer 5min / 90° C/ Vitesse 2.

Ajouter L’agar-agar, chauffer 3min/ 100°C / Vitesse 2, puis mixer 5 sec / Vitesse 5.

Répartir dans 6 verrines et placer au frais au moins 2 heures.

Garnir de lamelles de tomate séchée et de sommités de basilic.

Servir frais.

LAISSER UN COMMENTAIRE

Please enter your comment!
Please enter your name here