Gâteau Tiramisu au Café au Thermomix : L’Alliance Parfaite de la Douceur et de l’Espresso
Laissez-vous emporter par l’Italie avec notre recette de Gâteau Tiramisu au Café au Thermomix. Cette délicieuse création fusionne la saveur robuste de l’espresso avec la douceur de la mascarpone, le tout dans un gâteau léger et moelleux. Parfait pour satisfaire vos envies de dessert, ce gâteau Tiramisu régale 6 convives en un clin d’œil. Suivez notre guide pour créer ce délice italien qui réveillera vos papilles.
Ingrédients pour 6 personnes :
Pour le gâteau :
- 150 g de farine,
- 150 g de sucre,
- 3 œufs,
- 1 sachet de levure chimique,
- 60 ml de café espresso fort, refroidi,
Pour la crème Tiramisu :
- 250 g de mascarpone,
- 150 ml de crème liquide,
- 75 g de sucre,
- 60 ml de café espresso, refroidi,
Décoration (facultatif) :
- Cacao en poudre,
- Grains de café en chocolat,
- Biscuits à la cuillère,
Préparation de la recette de Gâteau Tiramisu au Café au Thermomix :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à gâteau rond de 20 cm de diamètre.
Préparez le Gâteau :
- Dans le Thermomix, battez les œufs avec le sucre pendant 2 minutes à la vitesse 4.
- Ajoutez la farine et la levure, puis mixez pendant 15 secondes à la vitesse 3.
- Incorporez délicatement le café espresso refroidi.
- Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pour environ 25-30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir complètement.
Préparez la Crème Tiramisu :
- Battez la mascarpone avec le sucre et le café espresso dans le Thermomix jusqu’à obtenir une crème lisse et crémeuse. Réservez.
Assemblez le Gâteau :
- Coupez le gâteau refroidi en deux horizontalement pour obtenir deux couches.
- Imbibez chaque couche de gâteau avec du café espresso à l’aide d’un pinceau.
- Étalez la moitié de la crème Tiramisu sur la première couche de gâteau.
- Placez la deuxième couche de gâteau par-dessus et étalez le reste de la crème Tiramisu sur le dessus.
Décoration (facultatif) :
- Saupoudrez de cacao en poudre et décorez avec des grains de café en chocolat et des biscuits à la cuillère.
- Réfrigérez le gâteau pendant au moins 2 heures avant de le servir pour que les saveurs se marient.
