Crème Caramel onctueuse au Thermomix : Douceur et Gourmandise

Crème Caramel onctueuse au Thermomix : Douceur et Gourmandise

Plongez dans le monde délectable de la crème caramel préparée aisément grâce au Thermomix. Un dessert exquis pour 6 convives, à la texture veloutée et au goût divinement sucré.

Ingrédients pour 6 personnes :

• 100 g de sucre pour le caramel,
• 500 ml de lait,
• 3 œufs,
• 80 g de sucre en poudre,
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide,

Préparation de la recette de Crème Caramel onctueuse au Thermomix :

1. Répartissez équitablement les 100 g de sucre dans le moule à crème caramel et faites chauffer jusqu’à obtenir un caramel doré. Réservez.
2. Nettoyez le bol du Thermomix, puis insérez le fouet. Versez le lait, les œufs, le sucre en poudre et l’extrait de vanille liquide dans le bol.
3. Mélangez pendant 10 secondes à vitesse 4 pour obtenir un mélange homogène.
4. Versez délicatement le mélange sur le caramel refroidi dans le moule.
5. Couvrez le moule avec un film plastique ou un couvercle adapté pour la cuisson à la vapeur.
6. Remplissez le bol du Thermomix avec de l’eau jusqu’à la marque maximale et placez le moule à l’intérieur.
7. Programmez le Thermomix pendant 30 minutes à 90°C à vitesse 2 en mode cuisson vapeur.
8. Laissez refroidir à température ambiante, puis réfrigérez pendant au moins 2 heures.
9. Démoulez délicatement avant de servir.