Mousse de lait au Thermomix. Découvrez comment faire de la mousse de lait au Thermomix pour cafés et lattes simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
400 g de lait très froid,
Préparation :
On met le papillon dans le verre, on verse le lait, puis nous programmons 3 minutes, vitesse 4.
Ensuite, nous programmons 3:30 minutes, température 80ºC, vitesse 3.
Notre mousse de lait prête ! Nous le servons à notre convenance.
Si nous voulons faire moins de lait, par exemple 200 ml, nous allons réduire le temps de chauffage de la dernière étape de 1 minute, de sorte que nous le chauffons pendant 2min30.
