Houmous au Citron Vert au Thermomix : Parfumé et Succulent
Préparez un succulent houmous maison, enrichi du parfum exquis du citron vert. Une recette simple et rapide à préparer pour égayer vos apéritifs et vos plats.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 400 g de pois chiches cuits,
- 60 ml de jus de citron vert frais,
- 2 cuillères à soupe de tahini,
- 2 gousses d’ail,
- 1 cuillère à café de cumin en poudre,
- 60 ml d’huile d’olive,
- Sel et poivre au goût,
- 60 ml d’eau,
- Persil frais pour garnir,
Préparation de la recette de Houmous au Citron Vert au Thermomix :
- Commencez par éplucher les gousses d’ail.
- Dans le bol du Thermomix, mettez les pois chiches, le jus de citron vert, le tahini, l’ail, le cumin, le sel et le poivre. Mixez pendant 15 secondes à vitesse 5.
- Ajoutez l’huile d’olive et l’eau. Mélangez pendant 30 secondes à vitesse 5.
- Raclez les parois du bol et mixez de nouveau pendant 20 secondes à vitesse 5 pour obtenir une texture homogène.
- Transférez le houmous dans un bol de service et arrosez-le légèrement d’huile d’olive. Garnissez de persil frais haché.
- Servez avec des crudités, des chips de pita ou utilisez-le comme accompagnement pour vos plats et régalez-vous.
