Gougères au Thermomix : des petits choux aériens et savoureux pour impressionner vos convives
Réalisez des Gougères au Thermomix et étonnez vos convives avec ces petits choux aériens et savoureux. Cette recette facile vous permettra de préparer des bouchées irrésistibles, idéales pour agrémenter vos apéritifs et ravir les papilles de tous.
Ingrédients pour 8 personnes :
- 250 ml d’eau,
- 100 g de beurre,
- 150 g de farine,
- 4 œufs,
- 100 g de gruyère râpé,
- Sel (selon votre goût),
- Poivre (selon votre goût),
Préparation de la recette de Gougères au Thermomix :
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez l’eau, le beurre, le sel et le poivre, puis réglez sur 5 minutes, à 100°C, vitesse 1 pour faire fondre le beurre.
- Ajoutez la farine dans le bol du Thermomix, puis mélangez pendant 1 minute à la vitesse 4. La pâte doit se détacher des parois du bol.
- Ajoutez les œufs un par un dans le bol du Thermomix tout en mélangeant à la vitesse 5. Attendez que chaque œuf soit bien incorporé avant d’ajouter le suivant. La pâte doit devenir lisse et homogène.
- Ajoutez le gruyère râpé dans le bol du Thermomix et mélangez pendant 30 secondes à la vitesse 3 pour bien mélanger le fromage à la pâte.
- Tapissez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
- À l’aide d’une cuillère à soupe, déposez des petites boules de pâte sur la plaque de cuisson, en les espaçant légèrement les unes des autres.
- Enfournez la plaque dans le four préchauffé à 200°C et faites cuire pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les gougères soient bien dorées et gonflées.
- Une fois cuites, sortez les gougères du four et laissez-les refroidir légèrement avant de les déguster.
- Vos délicieuses gougères au Thermomix sont prêtes à être dégustées ! Elles sont idéales en apéritif ou en accompagnement d’une salade. Vous pouvez les servir chaudes ou à température ambiante.
