Muffins Tomates Séchées et Olives au Thermomix : Un Savoureux Péchés Salés
Découvrez une recette facile et délicieuse de muffins salés mariant harmonieusement les saveurs des tomates séchées et des olives. Préparés avec précision grâce au Thermomix, ces muffins sauront régaler les papilles de 6 gourmands.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 250 g de farine,
- 1 sachet de levure chimique,
- 100 ml d’huile d’olive,
- 200 ml de lait,
- 2 œufs,
- 100 g de tomates séchées coupées en dés,
- 100 g d’olives noires dénoyautées et hachées,
- 100 g de fromage râpé,
- Herbes de Provence (optionnel),
- Sel et poivre,
Préparation de la recette de Muffins Tomates Séchées et Olives au Thermomix :
- Préchauffez votre four à 180°C et placez les caissettes à muffins dans un moule.
- Dans le bol du Thermomix, mélangez la farine et la levure pendant 10 secondes à vitesse 3. Réservez.
- Battez les œufs dans un saladier, puis ajoutez l’huile d’olive et le lait. Mélangez bien.
- Incorporez le mélange farine-levure au mélange œufs-huile-lait et remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les tomates séchées, les olives hachées et le fromage râpé dans le bol du Thermomix. Mélangez délicatement pendant 20 secondes à vitesse 3.
- Assaisonnez avec les herbes de Provence (si utilisées), du sel et du poivre selon votre goût.
- Remplissez les caissettes à muffins aux trois quarts avec la pâte.
- Enfournez pendant environ 20-25 minutes jusqu’à ce que les muffins soient dorés et bien cuits.
- Laissez refroidir légèrement avant de déguster.
