Tarte légère aux courgettes et parmesan : Pour un repas sain et équilibré !

Tarte légère aux courgettes et parmesan. Une tarte saine et équilibrée pour un déjeuner ou un dîner satisfaisant et délicieux.

Ingrédients pour 6 portions :

  • 2 courgettes,
  • 30 g de parmesan,
  • 2 oeufs,
  • 200 ml de crème allégée,
  • 20 g de semoule,
  • Muscade,
  • Sel et poivre,

Préparation de Tarte légère aux courgettes et parmesan :

  • Pour commencer, réglez votre four à une température de 200°C.
  • Prenez les courgettes, lavez-les, puis découpez-les en petits cubes.
  • Dans une casserole, portez à ébullition 25 cl d’eau avec une pincée de sel, un peu de poivre et 1 cuillère à café de muscade.
  • Lorsque l’eau commence à bouillir, ajoutez les courgettes et laissez cuire pendant 2 minutes.
  • Ensuite, versez la semoule en pluie et poursuivez la cuisson pendant 1 minute tout en remuant constamment.
  • Dans un saladier, cassez les œufs et battez-les avec la crème et le parmesan. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre.
  • Répartissez les deux préparations dans un moule à quiche et enfournez pendant 30 minutes.
  • Laissez tiédir avant de servir.
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