Quiche légère aux carottes épinards à la moutarde. Parfaite pour un repas rapide, cette quiche est un véritable délice sain et gourmand.
Un mélange étonnant de saveurs douces et relevées, le tout dans une pâte légère et croustillante.
Ingrédients pour 4 portions :
- 1 pâte feuilletée allégée,
- 100 g d’épinards frais équeutés,
- 1 carotte râpée,
- 3 oeufs,
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne,
- 3 cuillères à soupe de fromage blanc 0%,
- 7 cl de lait,
- 25 g de parmesan râpé allégé,
- Quelques branches de thym,
Préparation de Quiche légère aux carottes épinards à la moutarde :
- Avant de commencer, préchauffez le four à 180°C.
- Disposez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez-la à l’aide d’une fourchette. Ajoutez-y les épinards et la carotte et parsemez le tout de thym.
- Dans un saladier, battez les oeufs avec le fromage blanc, le lait, la moutarde, le parmesan, du sel et du poivre.
- Versez délicatement ce mélange sur la tarte, puis enfournez-la pour 30 minutes.
