Tarte aux épinards au Thermomix
Découvrez cette délicieuse recette de Tarte aux épinards au Thermomix. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.
Tarte aux épinards au Thermomix . Découvrez La recette thermomix Facile à Réaliser une Tarte aux épinards au Thermomix Place à la préparation .
Ingrédients :
Pour la pâte :
150 g de farine T55
75 g de beurre froid en cubes
50 g de lait
1 pincée de sel
Pour la garniture :
500 g d’épinards frais
250 g de fromage de chèvre
50 g de crème fraîche
4 œufs
sel, poivre
Préparation :
Préparez la pâte en mélangeant la farine et le beurre en mode Turbo, pendant 2 sec.
Ajoutez le lait et le sel et mélangez en mode Turbo, encore une fois 2 sec, Puis programmez 2 min, mode pétrin.
transvasez la pâte en boule sur le plan de travail et mettez-la au frigo dans du film alimentaire pour 30 min de repos.
Pendant ce temps, préchauffez le four sur th.6 (180°C).
Étalez la pâte et garnissez un moule beurré.
Piquez le fond et faites cuire à blanc avec des poids de cuisson pendant 20 min.
A la sortir du four, émiettez le chèvre sur le fond de tarte et réservez.
Faites cuire les épinards dans le Varoma en remplissant le bol de votre thermomix avec 500 g d’eau, pendant 20 min, Varoma, à vitesse 1. Égouttez-les et Réservez.
Dans le bol propre du Thermomix, Ajoutez les œufs, la crème, le sel et le poivre puis mixez 15 sec, à vitesse 4.
Ajoutez les épinards et mélangez en sens inverse 10 sec, à vitesse 2.
Versez dans la tarte.
Faites cuire votre Tarte aux épinards au Thermomix 20 à 25 min. Servez chaud.
Ingrédients
- Voir la recette pour les ingredients
Instructions
-
Voir la recette pour les etapes de preparation
Notes
Variantes et Adaptations
Version allégée
Pour une version plus légère de cette recette de Tarte aux épinards, vous pouvez réduire la quantité de sucre de moitié ou utiliser un édulcorant naturel comme le miel ou le sirop d’agave.
Version sans gluten
Remplacez la farine de blé par un mélange de farine de riz et de fécule de maïs pour une version sans gluten tout aussi savoureuse.
Questions Fréquentes
Quel modèle de Thermomix utiliser ?
Cette recette de Tarte aux épinards est compatible avec tous les modèles Thermomix : TM5, TM6 et TM7. Les temps et vitesses restent identiques.
Peut-on préparer cette recette à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer cette recette la veille. Conservez-la au réfrigérateur et réchauffez-la doucement avant de servir pour retrouver toute sa saveur.
Comment adapter les quantités ?
Les proportions indiquées sont pour 4 personnes. Pour doubler la recette, multipliez simplement tous les ingrédients par deux. Ajustez le temps de cuisson si nécessaire.
Astuces de Chef
Les erreurs à éviter
Ne surchargez pas le bol du Thermomix au-delà de la limite indiquée. Respectez les temps de cuisson pour un résultat optimal.
Le secret d’une recette réussie
Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange homogène. Le Thermomix travaille mieux quand les ingrédients ne sont pas trop froids.
Conservation et Réchauffage
Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.
Découvrez aussi
- Chapon de Noël Rôti aux Marrons et aux Herbes
- Gratin de Citrouille au Fromage et aux Graines au Thermomix
- Clafoutis Maison aux Courgettes et Chèvre au Thermomix
- Soupe de Tortellini au Poulet au Thermomix : Une Recette Gourmande
- Œufs Brouillés au Thermomix : La Perfection Crémeuse à Chaque Bouchée
Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.
Explorez toutes nos Thermomix Plats.
Notre Avis
Cette tarte aux épinards au Thermomix représente un parfait équilibre entre simplicité d’exécution et raffinement gustatif. L’appareil révèle ici tout son potentiel en transformant des épinards frais en une préparation veloutée et savoureuse, sans les inconvénients du hachage manuel fastidieux. La texture obtenue est remarquablement homogène, évitant ces morceaux d’épinards trop grossiers qui peuvent parfois rebuter les plus jeunes. Le mélange avec les œufs et la crème fraîche s’effectue avec une régularité parfaite, garantissant une cuisson uniforme. Seul petit bémol : surveillez attentivement la cuisson des épinards pour éviter qu’ils rendent trop d’eau, ce qui pourrait compromettre la tenue de votre tarte aux épinards. Un véritable succès familial assuré, particulièrement apprécié lors des repas dominicaux ou des dîners entre amis.
Vous avez teste cette recette ? Partagez votre avis en commentaire ! Vos retours aident la communaute Thermomix.
✍️ À propos de l’auteur
Passionnée de cuisine depuis plus de 10 ans et utilisatrice Thermomix depuis 2015, notre équipe teste chaque recette dans une vraie cuisine avant de la publier. Toutes nos recettes sont validées pour les modèles TM5, TM6 et TM7.
