Sauce tomate épicée au thermomix : Un délicieuse sauce pour une touche spéciale à vos plats préférés

Découvrez cette délicieuse recette de Sauce tomate épicée au thermomix : Un délicieuse sauce pour une touche spéciale à vos plats préférés. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.

Sauce tomate épicée au thermomix. Découvrez la recette de Sauce tomate épicée au thermomix simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 450 g :

4 gousses d’ail,

50 g d’oignon,

50 g d’huile d’olive,

800 g de tomate sans graines,

2 grandes feuilles de basilic frais,

1 cuillère à soupe d’origan (format dessert),

1/2 cuillère à soupe (format dessert) de sel,

1 cuillère à soupe (taille brune) de flocons de piment ou de poivre de Cayenne,

1 généreuse pincée de sucre,

Le poivre noir,

Préparation :

Mettez l’oignon et les gousses d’ail pelées dans le bol du Thermomix, puis versez l’huile et réglez pendant 5 secondes, vitesse 5.

Avec la spatule, abaissez les morceaux vers les lames, puis programmez pendant 7 minutes, 120°C, vitesse 1.

Ajoutez les tomates sans graines et les couper en quartiers, puis réglez pendant 15 secondes, vitesse 5.

Ajoutez les feuilles de basilic propres, l’origan, le sel, le piment, le sucre et le poivre noir fraîchement moulu, puis réglez pendant 30 minutes, 100°C, vitesse 2 en remplaçant la tasse par le panier sur le couvercle pour faciliter l’évaporation sans éclaboussures.

Une fois le temps écoulé, vous pouvez utiliser la sauce tomate épicée dans vos recettes préférées, l’emballer ou la congeler.

Sauce tomate épicée au thermomix : Un délicieuse sauce pour une touche spéciale à vos plats préférés

Recette Sauce tomate épicée au thermomix : Un délicieuse sauce pour une touche spéciale à vos plats préférés. Preparee facilement avec le Thermomix.

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Type de plat: Plat

Cuisine: Francaise

Servings: 4 portions

Author: Recette Thermomix

Ingrédients

• Chapon de Noël Rôti aux Marrons et aux Herbes
• Gratin de Citrouille au Fromage et aux Graines au Thermomix
• Clafoutis Maison aux Courgettes et Chèvre au Thermomix
• Blancs de Poulets aux Oignons au thermomix : Un plat familial à déguster en famille
• Tendrons de veau Thermomix

Instructions

• Mettez l’oignon et les gousses d’ail pelées dans le bol du Thermomix, puis versez l’huile et réglez pendant 5 secondes, vitesse 5.
• Avec la spatule, abaissez les morceaux vers les lames, puis programmez pendant 7 minutes, 120°C, vitesse 1.
• Ajoutez les tomates sans graines et les couper en quartiers, puis réglez pendant 15 secondes, vitesse 5.
• Ajoutez les feuilles de basilic propres, l’origan, le sel, le piment, le sucre et le poivre noir fraîchement moulu, puis réglez pendant 30 minutes, 100°C, vitesse 2 en remplaçant la tasse par le panier sur le couvercle pour faciliter l’évaporation sans éclaboussures.
• Une fois le temps écoulé, vous pouvez utiliser la sauce tomate épicée dans vos recettes préférées, l’emballer ou la congeler.

Conseils et Astuces

Réussir la Préparation au Thermomix

Pour obtenir un résultat optimal, veillez à respecter les temps et les vitesses indiqués. Le Thermomix permet un contrôle précis de la température, profitez-en pour ajuster selon vos goûts.

Choix des Ingrédients

Privilégiez des ingrédients frais et de saison pour sublimer cette recette. Les produits de qualité font toute la différence dans le résultat final.

Variantes et Alternatives

Adaptation selon les Régimes

Cette recette peut être adaptée pour les régimes sans gluten en remplaçant la farine classique par de la farine de riz ou de sarrasin. Pour une version végétarienne, substituez les protéines animales par du tofu ou des légumineuses.

Personnalisation des Saveurs

N’hésitez pas à ajouter vos épices préférées ou à varier les herbes aromatiques. Le Thermomix vous permet d’expérimenter facilement en ajustant les quantités à votre convenance.

Conservation et Réchauffage

Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.

Questions Fréquentes

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Oui, cette recette se prête très bien à la préparation à l’avance. Vous pouvez la réaliser la veille et la conserver au réfrigérateur. Les saveurs se développent même mieux après quelques heures de repos.

Quel modèle de Thermomix utiliser ?

Cette recette fonctionne avec tous les modèles de Thermomix (TM5, TM6, TM31). Les temps de cuisson peuvent varier légèrement selon le modèle, ajustez si nécessaire.

Techniques Thermomix Utilisées

Mélanger et Pétrir

Le Thermomix excelle dans le pétrissage des pâtes et le mélange homogène des ingrédients. Utilisez la fonction Épi pour les pâtes levées et la vitesse progressive pour les mélanges délicats.

Cuisson Précise

Grâce au contrôle de température au degré près, votre Thermomix garantit une cuisson parfaite. Pour les sauces, maintenez 90°C en vitesse 2 pour éviter que le mélange n’accroche.

Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.

Cette recette de Sauce tomate épicée au thermomix est un classique incontournable.

Le Sauce tomate épicée au thermomix se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.

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Notre Avis

Cette sauce tomate épicée au thermomix représente un véritable atout dans votre répertoire culinaire. La précision de mixage du Thermomix permet d’obtenir une texture parfaitement homogène tout en préservant les arômes des épices. L’avantage majeur réside dans le contrôle total du niveau de piquant, adaptable selon vos préférences familiales. Nous apprécions particulièrement la rapidité d’exécution, idéale pour les soirées où l’inspiration culinaire arrive à la dernière minute. Cette sauce tomate épicée au thermomix se conserve admirablement bien au réfrigérateur et s’intensifie même avec le temps. Seul bémol : pensez à goûter progressivement lors de l’ajout d’épices, car certaines variétés peuvent surprendre par leur intensité. Une recette incontournable qui transformera vos plats du quotidien en créations savoureuses.