Salade d’avocat feta et noix : une explosion de fraîcheur et de saveurs
Découvrez notre salade d’avocat aux herbes fraîches, feta, concombre, oignon rouge et noix. C’est un véritable délice à déguster par une chaude journée d’été. Cette salade colorée et équilibrée regorge de saveurs et de textures.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 2 avocats mûrs,
- 1 concombre,
- 1 petit oignon rouge,
- 100 g de feta,
- 50 g de noix concassées,
- Un bouquet d’herbes fraîches (menthe, coriandre, persil, basilic, etc.),
- Jus de 1 à 2 citrons (selon votre goût),
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
- Sel et poivre au goût,
Préparation de la recette de Salade d’avocat feta et noix :
- Commencez par préparer les ingrédients. Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et épluchez-les. Coupez-les ensuite en tranches ou en dés selon votre préférence. Épluchez le concombre et coupez-le en rondelles ou en dés. Émincez finement l’oignon rouge. Émiettez la feta. Ciselez les herbes fraîches.
- Dans un saladier, mélangez le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.
- Ajoutez les tranches d’avocat, les rondelles de concombre, l’oignon rouge émincé, la feta émiettée et les herbes fraîches ciselées dans le saladier. Mélangez délicatement pour enrober les ingrédients de la vinaigrette.
- Goûtez la salade et ajustez l’assaisonnement avec du sel, du poivre ou du jus de citron supplémentaire, selon vos préférences.
- Parsemez la salade de noix concassées.
- Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant environ 15 à 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
- Servez la salade d’avocat aux herbes fraîches, feta, concombre et oignon rouge en accompagnement d’un plat principal ou en entrée. Elle se marie bien avec des grillades, des plats de pâtes ou simplement avec du pain frais.
- Cette salade est rafraîchissante et pleine de saveurs grâce aux herbes fraîches. Elle est idéale pour les journées estivales et constitue un plat sain et coloré.
