Onion rings légers au four. Une recette succulente, croustillante et toute simple à réaliser pour une entrée ou un apéritif.
Ingrédients pour 8 portions :
- 4 gros oignons,
- 440 g de farine,
- 160 g de maïzena,
- 580 g d’eau froide,
- 1 cuillère à café de levure chimique,
- Paprika,
- Huile de tournesol,
- Sel et poivre,
Préparation d’Onion rings légers au four :
- Épluchez l’oignon et coupez-le en grosses tranches, puis séparez les tranches en rondelles.
- Mélanger la farine, la maïzena, la levure chimique, le paprika, le sel et le poivre dans un bol.
- Ajoutez progressivement l’eau tout en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Préchauffer le four à 210°C.
- Tremper chaque rondelle d’oignon dans la pâte et déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- A l’aide d’un pinceau à pâtisserie, badigeonnez chaque beignet d’un peu d’huile de tournesol.
- Cuire au four pendant 15 minutes en retournant les beignets à mi-cuisson.
- Laisser refroidir avant dégustation.
