Muffins allégés aux fruits de la passion : Moelleux et Exotique !

Muffins allégés aux fruits de la passion. Laissez-vous séduire par la fraîcheur exotique de ces muffin, un vrai délice !

Ingrédients pour 10 portions : 

  • 1 beau fruit de la passion,
  • 100 g de farine,
  • 50 g de maïzena,
  • 50 g de cassonade,
  • 50 g de beurre allégé,
  • 6 cl de lait écrémé,
  • 1 œuf,
  • 1 cuillère à café de levure chimique,

Préparation de Muffins allégés aux fruits de la passion :

  • Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
  • Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, la cassonade, le lait, l’œuf et la maïzena.
  • Faites ramollir le beurre au micro-ondes et ajoutez-le au mélange, puis fouettez jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
  • Coupez les fruits de la passion en deux, prélevez la pulpe et le jus, et ajoutez-les délicatement à la pâte.
  • Répartissez le mélange dans des moules à muffins en silicone et enfournez-les pour environ 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’une pointe de couteau ressorte propre des muffins.
  • Laissez les muffins refroidir avant de les déguster et évitez d’en prendre plus qu’un !
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