Beignets Légers fourrés à la confiture de fraises. Succombez à la tentation de ces délicieux beignets, pour une explosion de saveurs.
Ingrédients pour 6 portions :
- 200 g de farine,
- 90 g de lait de soja,
- 30 g de yaourt de soja,
- 15 g d’édulcorant en poudre,
- 1 œuf,
- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée,
- Confiture de fraises allégée en sucre,
Préparation de Beignets Légers fourrés à la confiture de fraises :
- Dans un récipient, mélangez la farine, la levure et l’édulcorant.
- Ajoutez ensuite l’œuf, le lait et le yaourt, puis mélangez bien le tout jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène.
- Couvrez le récipient avec un torchon propre et laissez reposer la pâte pendant au moins 1h30 à température ambiante.
- Dégazez la pâte sur un plan de travail fariné, roulez-la en boudin et coupez-la en six morceaux.
- Façonnez chaque morceau en forme de beignet et disposez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
- Couvrez la plaque et laissez reposer pendant encore 30 minutes.
- Préchauffez votre four à 180°C, puis enfournez les beignets pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient gonflés et dorés.
- Laissez-les refroidir une fois sortis du four, puis fourrez-les avec de la confiture de fraises.
- Pour finir, saupoudrez-les de sucre glace et dégustez-les.
