Muffins sans sucre au chocolat et à la bière. Savourez des muffins sans sucre au chocolat, riches et moelleux avec une touche de bière.
Ingrédients pour 12 portions :
- 240 g de farine,
- 110 g d’édulcorant en poudre,
- 110 g de fromage blanc 0%,
- 40 cl de bière,
- 60 g de cacao amer en poudre,
- 30 g de chocolat noir coupé en petits morceaux,
- 4 oeufs,
- 1 cuillère à café de levure chimique,
Préparation de Muffins sans sucre au chocolat et à la bière :
- Pour commencer, préchauffez votre four à 170°C.
- Faites chauffer 10 cl de bière jusqu’à frémissement, puis ajoutez-y le cacao en poudre. Mélangez bien et retirez du feu pour laisser refroidir.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec l’édulcorant, puis incorporez le fromage blanc et mélangez à nouveau.
- Ajoutez ensuite les œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout.
- Versez ensuite le mélange bière-chocolat dans le saladier, puis ajoutez la farine, les morceaux de chocolat et la levure. Remuez le tout jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Versez la pâte dans des moules à muffins en silicone et enfournez pendant 40 à 50 minutes.
- Vérifiez régulièrement la cuisson. Une fois cuits, laissez les muffins refroidir avant de les démouler.
- Vous pouvez les déguster tièdes ou froids.
