Gâteau léger aux pommes au lait de soja. Une délicieuse combinaison de saveurs fruitées et d’une texture moelleuse et aérée.

Ingrédients pour 8 portions :

  • 3 pommes,
  • 100 g de farine,
  • 50g de maïzena,
  • 50 g d’édulcorant en poudre,
  • 20 cl de lait de soja,
  • 3 oeufs,
  • 50 g de yaourt au soja,
  • 4 cl de rhum,
  • 1 sachet de levure chimique,
  • Sucre glace,

Préparation de Gâteau léger aux pommes au lait de soja :

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Pelez, épépinez et coupez les pommes en cubes.
  • Mettez les œufs et l’édulcorant dans un bol et battez.
  • Ajouter le yaourt au soja, le lait de soja, la farine, la fécule de maïs, la levure et le rhum, puis bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  • Placer les pommes coupées dans le moule en silicone. Versez dessus la pâte.
  • Cuire à four chaud pendant 40 minutes.
  • Laisser refroidir et retirer du moule.
  • Saupoudrez de sucre glace et servez.
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