Tarte fine à l’aubergine oignon rouge et parmesan au Thermomix : Une Explosion de Saveurs
Bienvenue dans l’univers culinaire du Thermomix, où l’élégance et la simplicité se rencontrent pour créer une expérience gustative inoubliable. Notre recette de la « Tarte Fine à l’Aubergine, Oignon Rouge et Parmesan au Thermomix » vous emmène en voyage au cœur de la Méditerranée, où les saveurs ensoleillées et les ingrédients frais s’unissent pour créer un chef-d’œuvre culinaire.
Cette tarte fine incarne la simplicité sophistiquée. Elle commence par une délicate croûte croustillante, préparée en un clin d’œil grâce à votre fidèle allié, le Thermomix. Ensuite, les fines tranches d’aubergine et d’oignon rouge viennent danser sur la pâte, apportant leurs couleurs et leurs saveurs méditerranéennes caractéristiques. Et pour couronner le tout, le parmesan, avec sa texture fondante et son goût corsé, vient envelopper cette création.
Votre Thermomix rend cette préparation accessible à tous, même aux cuisiniers amateurs. Vous obtiendrez une tarte d’une beauté simple et d’un goût complexe, parfaite pour les déjeuners en terrasse, les pique-niques ou les repas légers entre amis. Laissez-vous emporter par la douce brise de la Méditerranée grâce à notre recette de tarte fine au Thermomix. Simple, délicieuse et élégante, elle vous transportera instantanément vers le sud ensoleillé.
Ingrédients (12 Portions) :
- 1 pâte brisée,
- 1 aubergine,
- 2 pignons rouges,
- 200g de pulpe de tomates,
- 40g de parmesan râpé,
- 10g d’huile d’olive,
- Sel,
- Poivre,
- Thym,
Préparation de la recette de Tarte fine à l’aubergine oignon rouge et parmesan au Thermomix :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Etaler la pâte dans un moule à tarte en silicone ou préalablement recouvert d’un papier cuisson. Puis pré-cuire la pâte 5min au four à 180°C.
- Tapisser le fond de la tarte de la pulpe de tomate. Garnir d’aubergine coupée en rondelle et d’oignons rouges coupés en rondelles en alternant.
- Assaisonner d’un filet d’huile d’olive, de sel, de poivre et de thym puis mettre au four 25min à 180°C.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
