Strudel Salé aux Légumes au Thermomix : Un Festin de Saveurs
Découvrez notre délicieuse recette de strudel salé aux légumes, préparée en un rien de temps grâce à votre Thermomix. Garni de tomates juteuses, de poivrons colorés et de champignons savoureux, ce plat régalera vos papilles. Suivez notre guide simple et épatez vos convives avec cette création culinaire.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 pâte feuilletée,
- 2 tomates, coupées en dés,
- 2 poivrons (de différentes couleurs si possible), coupés en lanières,
- 200 g de champignons, tranchés,
- 1 oignon, émincé,
- 2 gousses d’ail, hachées,
- 100 g de fromage râpé,
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
- 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence,
- Sel et poivre, au goût,
- Beurre fondu pour la dorure,
Préparation de la recette de Strudel Salé aux Légumes au Thermomix :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans le bol du Thermomix, faites chauffer l’huile d’olive à 100°C, vitesse 1, pendant 3 minutes.
- Ajoutez l’oignon émincé et les gousses d’ail hachées. Faites revenir à 100°C, vitesse 1, pendant 3 minutes.
- Ajoutez les tomates, les poivrons et les champignons. Faites revenir à 100°C, vitesse 1, pendant 5 minutes. Assaisonnez avec les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Abaissez la température à 90°C, vitesse 1, pendant 10 minutes, pour que les légumes cuisent doucement.
- Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné.
- Disposez le mélange de légumes au centre de la pâte, puis parsemez de fromage râpé.
- Repliez les bords de la pâte pour enfermer la garniture et formez un rouleau.
- Badigeonnez le strudel avec du beurre fondu.
- Placez-le sur une plaque de cuisson et enfournez pour 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de découper en tranches et servir.
