Steak de Bœuf aux Oignons et Champignons au Thermomix: Une Explosion de Saveurs Rustiques
Plongez dans l’authenticité d’un repas réconfortant avec notre recette de Steak de Bœuf aux Oignons et Champignons préparée avec le Thermomix. Ces saveurs robustes et succulentes sont le mariage parfait de tendres steaks, d’oignons caramélisés et de champignons fondants. Un festin pour les amateurs de plats copieux et délicieux.
Ingrédients pour 6 personnes:
- 6 steaks de bœuf,
- 2 gros oignons, tranchés,
- 200 g de champignons, émincés,
- 2 gousses d’ail, hachées,
- 50 g de beurre,
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
- 150 ml de bouillon de bœuf,
- 2 cuillères à soupe de sauce soja,
- Sel et poivre, au goût,
- Persil frais, haché, pour la garniture,
Préparation de la recette de Steak de Bœuf aux Oignons et Champignons au Thermomix:
- Assaisonnez les steaks de sel et de poivre des deux côtés.
- Dans le bol du Thermomix, faites revenir les steaks dans l’huile d’olive à 120°C pendant 3 minutes à la vitesse 1.
- Retirez les steaks et ajoutez le beurre, les oignons et l’ail. Faites-les revenir à 120°C pendant 5 minutes à la vitesse 1.
- Ajoutez les champignons, le bouillon de bœuf et la sauce soja. Cuisez à 100°C pendant 10 minutes à la vitesse 1 en sens inverse.
- Remettez les steaks dans le bol et cuisez à 80°C pendant 15 minutes à la vitesse 1 en sens inverse.
- Servez chaud, garni de persil frais. Un festin délicieusement rustique!
