Les spaghetti au saumon et aux champignons au Thermomix sont une délicieuse option de repas qui combine des saveurs riches et réconfortantes. Le saumon apporte une source de protéines saine et riche en oméga-3, tandis que les champignons ajoutent une texture et une saveur terreuse. La crème fraîche crée une sauce crémeuse et onctueuse qui enrobe parfaitement les pâtes. Cette recette est idéale pour un dîner en famille ou un repas entre amis.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 300g de spaghetti
- 200g de saumon frais, coupé en dés
- 200g de champignons, tranchés
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 échalote, émincée
- 200ml de crème fraîche
- 50ml de vin blanc
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Persil frais haché pour garnir
Préparation de la recette de Spaghetti au Saumon et aux Champignons au Thermomix :
- Commencez par faire cuire les spaghetti dans une casserole d’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage. Une fois cuits, égouttez-les et réservez.
- Pendant ce temps, dans le bol du Thermomix, chauffez l’huile d’olive pendant 3 minutes à 100°C à la vitesse 1.
- Ajoutez l’échalote émincée et l’ail haché dans le bol. Faites revenir pendant 3 minutes à 100°C à la vitesse 1.
- Ajoutez les dés de saumon dans le bol et faites-les revenir pendant 3 minutes à 100°C à la vitesse 1.
- Ajoutez les champignons tranchés dans le bol et faites-les revenir pendant 3 minutes à 100°C à la vitesse 1.
- Versez le vin blanc dans le bol et laissez mijoter pendant 2 minutes à 100°C à la vitesse 1 pour évaporer l’alcool.
- Ajoutez la crème fraîche dans le bol et mélangez pendant 2 minutes à 100°C à la vitesse 1.
- Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Ajoutez les spaghetti cuits dans le bol et mélangez-les avec la sauce pendant 1 minute à la vitesse 1.
- Servez les spaghetti au saumon et aux champignons chauds, garnis de persil frais haché.
Avantages de la Recette :
- Source de protéines saines avec le saumon.
- Facile à préparer avec le Thermomix.
- Convient aux repas en famille ou aux dîners entre amis.
Conseils et Astuces :
- Ajoutez des légumes supplémentaires comme des épinards ou des poivrons pour plus de nutriments.
- Garnissez de parmesan râpé pour une touche de fromage supplémentaire.
