Le pâté d’olives noires au Thermomix est une délicieuse tartinade méditerranéenne pleine de saveurs riches et intenses. Cette recette simple et rapide est parfaite pour les apéritifs, les collations ou même comme garniture pour les sandwichs et les wraps. Les olives noires, associées à l’ail, aux câpres et au thym, offrent une combinaison de saveurs robustes et salées qui raviront vos papilles.
Ingrédients pour 8 portions :
- 200g d’olives noires dénoyautées
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de câpres
- 1 cuillère à café de thym séché
- Sel et poivre noir moulu, au goût
Préparation de la recette de Pâté d’Olive Noires au Thermomix :
- Commencez par éplucher la gousse d’ail et dénoyauter les olives si elles ne le sont pas déjà.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les olives noires dénoyautées, la gousse d’ail, l’huile d’olive, le jus de citron, les câpres et le thym séché.
- Mixez tous les ingrédients ensemble à vitesse 5 pendant environ 20 secondes, ou jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
- Assaisonnez le pâté d’olives avec du sel et du poivre selon votre goût, puis mixez à nouveau pendant quelques secondes pour bien incorporer les assaisonnements.
- Transférez le pâté d’olives dans un bol ou un récipient hermétique, puis réfrigérez pendant au moins 1 heure avant de servir.
Avantages de la Recette :
- Préparation rapide et facile avec le Thermomix.
- Utilise des ingrédients simples et peu coûteux.
- Polyvalent – peut être utilisé comme tartinade, garniture ou condiment pour de nombreux plats.
Conseils et Astuces :
- Ajoutez une pincée de piment rouge écrasé pour une touche de chaleur supplémentaire.
- Pour une version plus crémeuse, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt grec ou de crème fraîche lors de la préparation.
