La quiche aux asperges, saumon et poivron est un délicieux plat qui marie harmonieusement des ingrédients frais et savoureux. Grâce au Thermomix, la préparation de cette quiche devient un jeu d’enfant, vous permettant de régaler votre famille et vos amis avec une recette aussi délicieuse que facile à réaliser. Découvrez comment concocter cette quiche alléchante et impressionnez vos convives avec ce mélange exquis de saveurs.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 pâte brisée
- 200g de saumon fumé, coupé en dés
- 200g d’asperges vertes, coupées en tronçons
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 100g de gruyère râpé
- 4 œufs
- 200ml de crème fraîche
- Sel et poivre, selon votre goût
- Une pincée de muscade râpée
Préparation de la recette de Quiche aux Asperges Saumon et Poivron au Thermomix :
- Préparation de la Pâte :
- Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
- Disposez la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement beurré et piquez le fond à l’aide d’une fourchette. Réservez au frais.
- Préparation de la Garniture :
- Dans le bol du Thermomix, mélangez les œufs, la crème fraîche, le sel, le poivre et la muscade. Mixez à vitesse 4 pendant quelques secondes jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Disposez les dés de saumon fumé, les tronçons d’asperges et les dés de poivron sur le fond de tarte.
- Assemblage de la Quiche :
- Versez délicatement le mélange d’œufs et de crème sur la garniture dans le moule à tarte.
- Saupoudrez le gruyère râpé sur le dessus de la quiche.
- Cuisson de la Quiche :
- Enfournez la quiche dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que la quiche soit dorée et que la garniture soit prise.
- Service et Dégustation :
- Laissez la quiche refroidir légèrement avant de la découper en parts égales.
- Servez la quiche aux asperges, saumon et poivron tiède ou à température ambiante, accompagnée d’une salade verte croquante pour un repas équilibré et savoureux.
Avantages de la recette :
La quiche aux asperges, saumon et poivron au Thermomix est non seulement délicieuse, mais aussi polyvalente et nutritive. Les asperges apportent une touche de fraîcheur et de croquant, le saumon fumé ajoute une saveur raffinée, tandis que le poivron rouge apporte une touche de couleur et de douceur. De plus, cette recette est riche en protéines, en fibres et en vitamines, ce qui en fait un choix idéal pour un repas équilibré et complet.
Conseils et Astuces :
- Si vous préférez une quiche sans croûte, vous pouvez simplement verser la garniture dans un plat à gratin beurré et cuire comme indiqué.
- Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant d’autres légumes de saison, comme des courgettes ou des champignons, selon vos préférences.
- Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du lait écrémé ou de la crème légère.
En conclusion, la quiche aux asperges, saumon et poivron au Thermomix est une recette savoureuse et équilibrée qui séduira à coup sûr toute la famille. Avec sa préparation facile et sa combinaison de saveurs délicates, cette quiche est parfaite pour un déjeuner léger, un brunch ou même un dîner élégant entre amis. Essayez cette recette dès maintenant et régalez-vous de ce festin printanier inoubliable !
