Succombez à la délicatesse italienne avec notre recette de Scarpaccia de Courgettes au Thermomix. Laissez-vous emporter par les saveurs méditerranéennes de ce plat toscan qui marie subtilement la douceur des courgettes, l’arôme enivrant du basilic et la richesse de l’huile d’olive. Grâce à la puissance et à la précision du Thermomix, la préparation de cette spécialité italienne devient un jeu d’enfant. Une fois cuite à la perfection, la Scarpaccia révélera ses couches de saveurs, faisant de chaque bouchée une expérience culinaire authentique. Plongez dans l’art de la cuisine toscane avec cette recette incontournable et laissez-vous transporter sous le soleil de l’Italie.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 4 courgettes, râpées,
- 150 g de farine,
- 3 œufs,
- 150 ml d’huile d’olive,
- 150 g de parmesan râpé,
- 1 gousse d’ail, hachée,
- 1 cuillère à soupe de basilic frais, haché,
- Sel, poivre,
Préparation de la recette de Scarpaccia de Courgettes au Thermomix :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans le Thermomix, mélangez les courgettes râpées, la farine, les œufs, l’huile d’olive, le parmesan, l’ail, le basilic, le sel et le poivre à vitesse 4 pendant 1 minute.
- Versez la préparation dans un moule préalablement huilé.
- Enfournez pendant 30-35 minutes, jusqu’à ce que la scarpaccia soit dorée et croustillante.
- Laissez refroidir légèrement avant de découper en parts.
