Le Chili con carne est un plat emblématique de la cuisine mexicaine, réputé pour ses saveurs épicées et réconfortantes. Avec notre recette préparée avec le Thermomix, vous pourrez déguster ce délice mexicain chez vous, avec une facilité déconcertante. Les épices, les haricots et la viande hachée se marient harmonieusement pour créer un plat copieux et savoureux, parfait pour réchauffer les cœurs et les estomacs. Laissez-nous vous guider à travers cette recette incontournable qui vous transportera directement au cœur du Mexique.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500g de viande hachée (bœuf, porc, dinde…)
- 1 oignon, pelé et coupé en quartiers
- 2 gousses d’ail, pelées
- 1 poivron rouge, épépiné et coupé en gros morceaux
- 1 boîte de haricots rouges, égouttés et rincés
- 1 boîte de tomates concassées
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne (ajustez selon votre tolérance au piquant)
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive
Préparation de la recette de Chili con Carne Mexicain au Thermomix :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez l’oignon, l’ail et le poivron rouge. Mixez pendant 5 secondes à vitesse 5.
- Ajoutez un peu d’huile d’olive dans le bol et faites revenir les légumes mixés pendant 5 minutes à 100°C, vitesse 1.
- Ajoutez la viande hachée dans le bol avec les légumes et programmez le Thermomix pendant 10 minutes à 100°C, vitesse 1, en sens inverse, sans le gobelet doseur.
- Ajoutez les tomates concassées, le concentré de tomates, le cumin, le paprika et le piment de Cayenne dans le bol avec la viande et les légumes. Mélangez pendant 5 minutes à 100°C, vitesse 1, en sens inverse.
- Ajoutez les haricots rouges égouttés dans le bol et programmez le Thermomix pendant 5 minutes à 100°C, vitesse 1, en sens inverse.
- Assaisonnez le chili con carne avec du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez pendant 1 minute à vitesse 1, en sens inverse.
- Servez chaud, accompagné de riz cuit, de tortillas ou de nachos, et dégustez ce festin de saveurs mexicaines!
Avantages de la recette:
- Préparation facile et rapide avec l’aide du Thermomix, idéale pour les repas en semaine.
- Plat complet et nourrissant, riche en protéines, en fibres et en saveurs.
- Peut être personnalisé en ajustant les épices selon vos préférences de goût et de niveau de piquant.
Conseils et Astuces:
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des tomates, des carottes ou des courgettes pour plus de variété et de nutriments.
- Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer la viande hachée par du poulet ou du tofu.
- Le Chili con carne se conserve bien au réfrigérateur pendant quelques jours et peut être réchauffé au micro-ondes avant de le déguster.
Conclusion:
Avec notre recette de Chili con carne mexicain au Thermomix, vous pourrez savourer un plat authentique et plein de saveurs chez vous, sans effort. Grâce à l’utilisation pratique du Thermomix, la préparation de ce plat emblématique de la cuisine mexicaine est simplifiée, vous permettant de profiter pleinement de ses délices épicés.
