La glace à la vanille est un classique intemporel, apprécié par les gourmands du monde entier pour sa saveur délicate et crémeuse. Avec notre recette facile et savoureuse préparée avec le Thermomix, vous pourrez réaliser cette douceur glacée chez vous, sans tracas.
Laissez-vous emporter par la sensation rafraîchissante de la vanille et savourez chaque bouchée de cette délicieuse glace artisanale. Préparez-vous à vivre une expérience glacée inoubliable qui ravira vos papilles et vous transportera au paradis de la gourmandise.
Ingrédients pour 8 portions :
- 500ml de lait entier
- 200ml de crème liquide entière
- 150g de sucre en poudre
- 4 jaunes d’œufs
- 1 gousse de vanille (ou extrait de vanille)
Préparation de la recette de la Délicieuse Glace à la Vanille au Thermomix :
- Versez le lait et la crème liquide dans le bol du Thermomix, puis ajoutez le sucre en poudre et les jaunes d’œufs.
- Fendez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur, puis grattez les graines avec la pointe d’un couteau. Ensuite, ajoutez les graines de vanille dans le bol du Thermomix.
- Programmez le Thermomix à 80°C pendant 7 minutes à vitesse 4. Assurez-vous que le mélange ne bout pas.
- Une fois le temps écoulé, versez la préparation dans un récipient adapté, puis laissez refroidir à température ambiante.
- Une fois refroidi, placez le récipient au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou jusqu’à ce que la préparation soit bien froide.
- Versez la préparation froide dans la sorbetière, puis faites-la turbiner selon les instructions du fabricant, généralement pendant environ 20 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle ait une consistance crémeuse et glacée.
- Transférez la glace à la vanille turbinée dans un récipient hermétique, puis placez-la au congélateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce qu’elle soit bien prise.
Avantages de la recette:
- Préparation simple et rapide avec l’aide du Thermomix, garantissant une texture crémeuse et onctueuse.
- Utilisation d’ingrédients naturels pour une glace à la vanille authentique et délicieuse.
- Possibilité de personnaliser la recette en ajustant la quantité de sucre ou en ajoutant d’autres ingrédients comme des éclats de chocolat ou des fruits frais.
Conseils et Astuces:
- Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer une partie de la crème liquide par du lait demi-écrémé.
- Si vous n’avez pas de sorbetière, vous pouvez verser la préparation refroidie dans un récipient peu profond et la placer au congélateur. Remuez toutes les 30 minutes à l’aide d’une fourchette pour éviter la formation de cristaux de glace.
- Avant de servir, laissez la glace à la vanille reposer quelques minutes à température ambiante pour qu’elle soit plus facile à prélever.
Conclusion:
Avec notre recette de glace à la vanille au Thermomix, vous pourrez déguster une douceur glacée maison, authentique et délicieuse en un rien de temps.
Grâce à l’utilisation pratique du Thermomix, la préparation de cette glace est simplifiée, vous permettant de profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa saveur incomparables.
Essayez cette recette dès aujourd’hui et régalez-vous de chaque cuillerée de cette glace à la vanille onctueuse et parfumée, pour une expérience gustative inoubliable!
