madeleines espagnoles
Préparation: 18 min
Portion(s): 10

Madeleines Espagnoles

Voici la recette pour faire des madeleines espagnoles avec votre Thermomix sans peine, la préparation prend environ 18 minutes.

Ingrédients :

  • 175g de farine
  • 125g de sucre
  • 125g d’huile neutre
  • 50 g de crème liquide
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 gouttes d’arôme, citron ou zestes d’un demi citron
  • 2 œufs entiers

Préparation :

D’abord mettre les œufs entiers dans le bol avec le sucre. Battre à la vitesse 5 durant 1 minute
Ensuite ajouter l’huile, la crème, l’arôme, la farine et la levure.
Puis mélanger 2 min à la vitesse 4.
Après remplir des moules à muffins au 3/4 avec cette préparation, parsemer d’un peu de sucre poudre et enfourner à mi hauteur à 180°C pour 15 à 20 minutes. La madeleine doit être haute et à peine colorée.
Enfin vous pouvez aussi les cuire dans des moules en papier.

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