Ragoût Rustique de Poulet et Légumes au Thermomix : Une Explosion de Saveurs Maison
Succombez au charme de notre Ragoût Rustique de Poulet et Légumes, sublimé par des tomates, poivrons et fromage. La magie de la cuisine traditionnelle à portée de Thermomix.
Ingrédients pour 6 personnes:
- 1 kg de poulet, coupé en morceaux
- 500 g de pommes de terre, en cubes
- 3 carottes, tranchées
- 2 poivrons, coupés en lanières
- 1 oignon, finement haché
- 3 gousses d’ail, émincées
- 400 g de tomates concassées en conserve
- 200 ml de bouillon de poulet
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
- Sel et poivre, selon le goût
- 200 g de fromage râpé (Gruyère ou Emmental)
Préparation de la recette de Ragoût Rustique de Poulet et Légumes au Thermomix:
- Dans le Thermomix, faites revenir l’oignon et l’ail à la vitesse 3 pendant 5 secondes. Ajoutez le poulet et faites dorer à la vitesse mijotage pour 10 minutes.
- Intégrez les pommes de terre, carottes, poivrons, tomates, concentré de tomate, bouillon, herbes de Provence, sel et poivre. Programmez 25 minutes à 100°C en sens inverse à la vitesse mijotage.
- Avant la fin, vérifiez la cuisson des légumes et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
- Parsemez le ragoût de fromage râpé et laissez reposer pendant quelques minutes. Servez chaud et régalez-vous de ce plat rustique réconfortant.
