Soupe Pommes de Terre Allemande aux Saucisses au Thermomix
Découvrez une délicieuse recette de soupe de pommes de terre allemande agrémentée de saucisses. Un plat réconfortant facile à préparer au Thermomix, parfait pour les soirées fraîches.
Ingrédients pour 6 personnes:
- 1 kg de pommes de terre, épluchées et coupées en dés
- 200 g d’oignons, finement hachés
- 3 gousses d’ail, émincées
- 150 g de poireaux, tranchés
- 200 g de carottes, en rondelles
- 500 g de saucisses allemandes, coupées en morceaux
- 1,5 l de bouillon de légumes
- 2 feuilles de laurier
- Sel et poivre, selon le goût
- 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
Préparation de la recette de Soupe Pommes de Terre Allemande aux Saucisses au Thermomix:
- Placez les pommes de terre, les oignons, l’ail, les poireaux et les carottes dans le Thermomix. Mixez 10 secondes à la vitesse 5.
- Ajoutez les saucisses, le bouillon de légumes, les feuilles de laurier, le sel et le poivre. Programmez 20 minutes à 100°C en sens inverse à la vitesse mijotage.
- Vérifiez la cuisson des pommes de terre. Si nécessaire, prolongez la cuisson de quelques minutes.
- Retirez les feuilles de laurier, ajustez l’assaisonnement si besoin, puis servez la soupe dans des bols, saupoudrée de persil frais.
