Explorez l’art culinaire du Thermomix avec notre recette de Ragoût de Poulet aux Champignons et Légumes. Un festin équilibré, où la tendreté du poulet se marie à la richesse des champignons et à la diversité des légumes. Simple à préparer, cette concoction ravira vos convives par son harmonie de saveurs et sa facilité d’exécution.
Ingrédients pour 6 personnes:
- 1,2 kg de morceaux de poulet,
- 250 g de champignons, tranchés,
- 2 carottes, coupées en rondelles,
- 1 poireau, tranché,
- 1 oignon, haché,
- 2 gousses d’ail, émincées,
- 500 ml de bouillon de poulet,
- 200 ml de vin blanc,
- 2 cuillères à soupe de farine,
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
- Sel et poivre, au goût,
- Thym et laurier, pour l’aromatisation,
Préparation de la recette de Ragoût de Poulet aux Champignons et Légumes au Thermomix:
- Dans le bol du Thermomix, faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive à 120°C pendant 3 minutes à la vitesse 1.
- Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer à 120°C pendant 5 minutes à la vitesse 2.
- Saupoudrez de farine, ajoutez le vin blanc, le bouillon, les champignons, les carottes, le poireau, le thym, le laurier, le sel et le poivre. Cuisez à 100°C pendant 30 minutes à la vitesse 2.
- Servez chaud, accompagné de riz ou de purée de pommes de terre. Un ragoût irrésistible!
