Risotto Chorizo et Petits Pois au Thermomix: Élégance Culinaire dans Chaque Bouchée
Plongez dans une expérience gastronomique exceptionnelle avec notre recette de Risotto au Chorizo et Petits Pois, créée spécialement pour votre Thermomix. La simplicité de la préparation rencontre l’harmonie des saveurs dans ce plat italien emblématique. Découvrez comment votre Thermomix peut transformer un dîner ordinaire en une fête culinaire.
Ingrédients pour 6 personnes:
- 400 g de riz Arborio,
- 150 g de chorizo, coupé en tranches,
- 200 g de petits pois,
- 1 oignon, haché,
- 2 gousses d’ail, émincées,
- 1 litre de bouillon de légumes chaud,
- 150 ml de vin blanc sec,
- 50 g de parmesan râpé,
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
- Sel et poivre, au goût,
- Persil frais, pour la garniture,
Préparation de la recette de Risotto Chorizo et Petits Pois au Thermomix:
- Dans le bol du Thermomix, faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive à 120°C pendant 3 minutes à la vitesse 1.
- Ajoutez le chorizo et faites-le dorer à 120°C pendant 5 minutes à la vitesse 2.
- Ajoutez le riz et mélangez à 100°C pendant 2 minutes à la vitesse 1.
- Versez le vin blanc et mélangez à 100°C pendant 2 minutes à la vitesse 1.
- Ajoutez le bouillon de légumes chaud, les petits pois, le sel et le poivre. Cuisez à 100°C pendant 18 minutes à la vitesse 1.
- Incorporer le parmesan râpé et mélanger à la vitesse 2 pendant 1 minute.
- Servez chaud, saupoudré de persil frais. Un délice italien simplifié avec le Thermomix!
