Découvrez la magie du Nord avec notre Soupe Crémeuse Finlandaise au Saumon, préparée avec le Thermomix. Une symphonie de textures et de saveurs dans chaque cuillère, cette soupe incarne la chaleur des cuisines finlandaises. Suivez notre recette simple pour une expérience culinaire réconfortante qui séduira vos papilles.
Ingrédients pour 6 personnes:
- 500 g de saumon, coupé en morceaux,
- 3 pommes de terre, pelées et coupées en dés,
- 1 poireau, tranché,
- 1 carotte, coupée en rondelles,
- 1 oignon, haché,
- 1 litre de bouillon de poisson,
- 200 ml de crème fraîche,
- 2 cuillères à soupe de beurre,
- Aneth frais, haché, pour la garniture,
- Sel et poivre, au goût,
Préparation de la recette de Soupe Crémeuse Finlandaise au Saumon au Thermomix:
- Dans le bol du Thermomix, faites revenir l’oignon dans le beurre à 120°C pendant 3 minutes à la vitesse 1.
- Ajoutez le poireau, la carotte, les pommes de terre, et cuisez à 100°C pendant 5 minutes à la vitesse 1.
- Insérez le saumon et le bouillon de poisson. Cuisez à 90°C pendant 15 minutes à la vitesse 1.
- Ajoutez la crème fraîche, le sel et le poivre. Mélangez à 80°C pendant 5 minutes à la vitesse 1.
- Servez chaud, saupoudré d’aneth frais. Une expérience nordique délicieuse!
