Quiche lorraine aux épinards. La recette parfaite pour un déjeuner ou dîner gourmand qui fera fondre les amateurs de quiches et de légumes.
Ingredients pour 8 portions :
- 1 pâte feuilletée allégée faite maison,
- 300 g d’épinards hachés,
- 200 g de dès de jambon maigre,
- 3 oeufs,
- 30 cl de lait écrémé,
- 60 g de gruyère râpé allégé,
- Sel et poivre,
Préparation de Quiche lorraine aux épinards :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Étaler la pâte dans un moule tapissé de papier cuisson. Piquer la pâte avec une fourchette.
- Égoutter les épinards.
- Répartir les épinards et les dés de jambon sur la pâte.
- Mélanger les œufs, le lait, le fromage, le sel et le poivre dans un bol. Verser dans le moule sur les épinards et le jambon.
- Cuire au four pendant 30 minutes.
- Servir chaud ou froid avec une salade verte.
