Croquettes aux épinards et Comté au four. Savourez la délicieuse combinaison d’épinards et du Comté. Un vrai régal pour les papilles !
Ingrédients pour 4 portions :
- 1 oignon,
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive,
- 100 g de Comté,
- 150 g de biscottes,
- 100 ml de lait écrémé,
- 1 cuillère à soupe de farine,
- 2 cuillères à soupe de basilic ciselé,
- 2 oeufs,
- 30 g de parmesan allégé,
- 100 g d’épinards en branche ciselés,
- Sel et poivre,
Préparation de Croquettes aux épinards et Comté au four :
- Hachez finement l’oignon, puis faites-le suer dans une poêle avec de l’huile d’olive à feu moyen.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Râpez le Comté, écrasez les biscottes et mélangez-les dans un bol avec l’oignon.
- Dans un autre saladier, fouettez les oeufs avec le lait, puis ajoutez le basilic, le sel, le poivre et la farine, et mélangez bien.
- Ajoutez ensuite le mélange oignon-biscottes, les épinards, et mélangez jusqu’à obtenir une pâte compacte.
- Avec deux cuillères à soupe, façonnez des petites croquettes et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 13 minutes.
- Servez sans attendre.
