Quiche aux Poireaux et Fromage au Thermomix : Savoureux Plaisir Automnal
La quiche aux poireaux et fromage, concoctée avec le Thermomix, est un délice rustique parfait pour les déjeuners ou dîners réconfortants. Découvrez cette recette simple et savoureuse !
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 pâte brisée,
- 3 poireaux,
- 200 g de fromage râpé (emmental, gruyère, comté, selon préférence),
- 200 ml de crème fraîche,
- 4 œufs,
- Sel et poivre,
- Muscade (optionnel),
Préparation de la recette de Quiche aux Poireaux et Fromage au Thermomix :
- Préchauffez votre four à 180°C (Thermostat 6). Disposez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Lavez et émincez finement les poireaux. Réservez.
- Dans le bol du Thermomix, mettez les poireaux émincés et mixez pendant 5 secondes à vitesse 5.
- Faites revenir les poireaux dans une poêle jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres.
- Disposez les poireaux cuits sur le fond de tarte.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez le fromage râpé, la crème fraîche, les œufs, le sel, le poivre et la muscade (si utilisée). Mélangez pendant 10 secondes à vitesse 4.
- Versez ce mélange sur les poireaux dans le moule à tarte.
- Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.
- Laissez refroidir légèrement avant de découper et de servir.
