La quiche aux crevettes et courgettes est une recette délicieuse et raffinée qui marie harmonieusement le goût délicat des crevettes avec la fraîcheur des courgettes. Préparée avec le Thermomix, cette quiche devient un plat incontournable pour les amateurs de fruits de mer et de cuisine maison. Sa texture moelleuse et sa garniture généreuse en font un plat idéal pour un déjeuner léger, un dîner savoureux ou même un pique-nique en plein air.
Ingrédients pour 6 portions :
- 1 pâte brisée
- 200 g de crevettes décortiquées
- 2 courgettes coupées en rondelles
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de gruyère râpé
- Sel et poivre
Préparation de la recette de Quiche aux crevettes et courgettes au Thermomix :
- Préparation de la garniture :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les crevettes décortiquées et mixez-les pendant quelques secondes jusqu’à obtenir une consistance hachée.
- Réservez les crevettes hachées et ajoutez les rondelles de courgettes dans le bol du Thermomix. Mixez-les également jusqu’à ce qu’elles soient finement hachées.
- Préparation de l’appareil à quiche :
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche, puis ajoutez le gruyère râpé. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Incorporez les crevettes hachées et les rondelles de courgettes mixées à l’appareil à quiche. Mélangez bien le tout jusqu’à ce que la garniture soit homogène.
- Montage de la quiche :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Disposez la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné.
- Versez l’appareil à quiche sur la pâte brisée et lissez la surface avec une spatule.
- Cuisson de la quiche :
- Enfournez la quiche dans le four préchauffé et laissez-la cuire pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et légèrement gonflée.
- Une fois cuite, sortez la quiche du four et laissez-la tiédir avant de la démouler et de la servir.
Conclusion :
La quiche aux crevettes et courgettes au Thermomix est une recette polyvalente et délicieuse qui ravira vos papilles à chaque bouchée. Facile à préparer et pleine de saveurs, elle est parfaite pour toutes les occasions, des repas en famille aux soirées entre amis. N’hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant vos ingrédients préférés pour créer une quiche sur mesure qui vous ressemble.
