Poulet grillé au citron. Venez découvrir notre délicieux poulet grillé, subtilement mariné au citron pour une explosion de saveurs en bouche.
Ingrédients pour 4 portions :
- 8 morceaux de poulet (ailerons, cuisses…),
- 2 citrons jaunes non traités,
- 4 branches de thym frais,
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive,
- Sel et poivre,
Préparation de Poulet grillé au citron :
- Préchauffez le four à 200°C.
- Râpez le zeste d’un citron au-dessus d’un plat creux.
- Pressez le citron pour en extraire le jus et versez-le dans le plat.
- Ajoutez de l’huile d’olive et mélangez bien.
- Assaisonnez les morceaux de poulet avec du sel et du poivre, puis placez-les dans le plat sur la marinade.
- Retournez-les plusieurs fois pour bien les enrober de marinade au citron.
- Retirez les morceaux de poulet de la marinade et saupoudrez-les avec des feuilles de thym effeuillées. Disposez-les dans un plat allant au four.
- Versez la marinade sur les morceaux de poulet et ajoutez des morceaux de citron ainsi que des branches de thym supplémentaires.
- Ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire.
- Enfournez le tout pendant 20 minutes en retournant régulièrement les morceaux de poulet pour une cuisson homogène.
- Servez chaud accompagné d’une purée de pommes de terre maison.
