Poulet avec Sauce au Vin Blanc Crémeuse au Thermomix : Un Régal de Saveurs
Vous êtes à la recherche d’un plat délicieux pour régaler 6 convives ? Découvrez notre recette de Cuisses de Poulet et Pilons, cuisinés dans une divine sauce à la crème au vin blanc, agrémentée de champignons, de moutarde et d’épices. Préparée au Thermomix, cette création culinaire vous séduira par ses saveurs inégalées.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 6 cuisses de poulet,
- 6 pilons de poulet,
- 200 g de champignons de Paris, tranchés,
- 1 oignon, haché,
- 2 gousses d’ail, émincées,
- 200 ml de vin blanc sec,
- 200 ml de crème fraîche,
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne,
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
- 1 cuillère à café de paprika,
- 1 cuillère à café de thym séché,
- Sel et poivre, selon votre goût,
Préparation de la recette de Poulet avec Sauce au Vin Blanc Crémeuse au Thermomix :
- Assaisonnez les cuisses de poulet et les pilons avec du sel, du poivre, du paprika et du thym.
- Dans le Thermomix, faites chauffer l’huile d’olive à 120°C en mode « Sofrito » pendant 2 minutes.
- Ajoutez l’oignon haché et les gousses d’ail émincées, puis faites sauter à 120°C en mode « Sofrito » pendant 3 minutes.
- Incorporez les champignons tranchés et poursuivez la cuisson à 120°C en mode « Sofrito » pendant 5 minutes.
- Réservez les légumes.
- Dans le Thermomix, ajoutez le vin blanc, la crème fraîche, et la moutarde à l’ancienne. Mélangez à 100°C en mode « Sofrito » pendant 4 minutes.
- Remettez les cuisses de poulet et les pilons dans le mélange de sauce, puis ajoutez les champignons, les oignons, et l’ail réservés.
- Cuisez à 100°C en mode « Sofrito » pendant 20 minutes.
- Servez les Cuisses de Poulet en Sauce Crémeuse avec du riz ou des pommes de terre pour un festin inoubliable.
