Poulet au Citron et Olives au thermomix. Découvrez la recette de Poulet au Citron et Olives au thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
800 g de poulet en morceaux,
300 g d’eau,
1 cube de bouillon de volaille,
1 cuillère à café de gingembre moulu,
3 oignons,
2 gousses d’ail,
30 g d’huile d’olive,
150 g d’olives vertes dénoyautées,
1 petit citron beldis,
2 poignées de coriandre fraîche,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par éplucher les oignons et l’ail puis mettez-les dans le bol de votre thermomix.
Programmez à vitesse 5 durant 10 secondes. Raclez les parois à l’aide d’une spatule.
Ajoutez dans le bol l’huile et programmez à vitesse 1 durant 10 minutes à 100°C (sans le gobelet doseur).
Insérez le fouet et ajoutez le poulet en morceaux, l’eau, le bouillon, salez et poivrez.
Programmez à vitesse cuillère en sens inverse durant 30 minutes à 100°C.
Ajoutez les olives et le citron épépiné en morceaux ou en rondelles puis réglez à vitesse cuillère en sens inverse durant 12 minutes à 110°C (sans le gobelet doseur).
Ensuite, ajoutez une poignée de coriandre et réglez à vitesse cuillère en sens inverse durant 2 minutes à 110°C.
Servez chaud et régalez-vous.
