Poke bowl végétalien de tofu mariné : le plat équilibré et savoureux pour une alimentation saine
Découvrez une délicieuse recette de Poke bowl végétalien avec du tofu mariné, du riz, du concombre croquant, de l’avocat crémeux et du nori salé. Ce plat équilibré et savoureux est facile à préparer et conviendra aux végétariens et aux végétaliens. Le Poke bowl est une spécialité hawaïenne qui est devenue très populaire ces dernières années. Il se compose traditionnellement de poisson cru, mais cette version végétalienne est tout aussi délicieuse.
Cette recette de Poke bowl de tofu végétalien est idéale pour un déjeuner rapide et sain ou pour un dîner léger.
Ingrédients :
- 250g de tofu ferme,
- 1 tasse de riz à sushi,
- 1 concombre,
- 1 avocat,
- 1 feuille de nori,
- 2 cuillères à soupe de sauce soja,
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame,
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz,
- 1 cuillère à café de sucre,
- 1/2 cuillère à café de sel,
Préparation de la recette de Poke bowl végétalien de tofu mariné:
- Rincez le riz à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire. Égouttez le riz et mettez-le dans une casserole avec 1 1/4 tasse d’eau. Portez à ébullition, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que le riz soit cuit et que l’eau soit absorbée.
- Pendant que le riz cuit, coupez le tofu en dés et faites-le mariner dans la sauce soja pendant environ 10 minutes.
- Coupez le concombre et l’avocat en dés. Coupez la feuille de nori en lanières.
- Dans un petit bol, mélangez l’huile de sésame, le vinaigre de riz, le sucre et le sel pour faire une vinaigrette.
- Une fois que le riz est cuit, répartissez-le dans des bols. Ajoutez le tofu mariné, le concombre et l’avocat. Parsemez de lanières de nori.
- Arrosez chaque bol avec la vinaigrette.
