Frittata aux carottes et tofu au Thermomix. Régalez-vous avec une frittata moelleuse aux carottes fondantes et au tofu savoureux.
Ingrédients (6 Portions) :
- 1 gousse d’ail,
- 400g de carottes,
- 6 oeufs,
- Sel,
- Poivre,
- 200g de tofu,
Préparation de Frittata aux carottes et tofu au Thermomix :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre l’ail dans le bol du thermomix et les carottes coupées en morceaux puis mixer 5sec/Vit.5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
- Ajouter les oeufs, le sel et le poivre puis mélanger 30sec/Vit.3.
- Ajouter le tofu coupé en dés puis mélanger 20sec/sens inverse/Vit.3.
- Transvaser la préparation dans un moule en silicone (ou préalablement beurré) puis mettre au four 35min à 180°C.
- Laisser refroidir avant de démouler.
- Vous pouvez déguster cette frittata aussi bien chaude que froide.
- Variante : Vous pouvez remplacer le tofu par du jambon ou du thon.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée