Frittata aux carottes et tofu au Thermomix : Riche en saveurs

Frittata aux carottes et tofu au Thermomix. Régalez-vous avec une frittata moelleuse aux carottes fondantes et au tofu savoureux.

Ingrédients (6 Portions) :

  • 1 gousse d’ail,
  • 400g de carottes,
  • 6 oeufs,
  • Sel,
  • Poivre,
  • 200g de tofu,

Préparation de Frittata aux carottes et tofu au Thermomix :

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Mettre l’ail dans le bol du thermomix et les carottes coupées en morceaux puis mixer 5sec/Vit.5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
  • Ajouter les oeufs, le sel et le poivre puis mélanger 30sec/Vit.3.
  • Ajouter le tofu coupé en dés puis mélanger 20sec/sens inverse/Vit.3.
  • Transvaser la préparation dans un moule en silicone (ou préalablement beurré) puis mettre au four 35min à 180°C.
  • Laisser refroidir avant de démouler.
  • Vous pouvez déguster cette frittata aussi bien chaude que froide.
  • Variante : Vous pouvez remplacer le tofu par du jambon ou du thon.

By Sandy Gory

Recette testée et approuvée

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